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你適合喝酒嗎?
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你適合喝酒嗎?

各式酒精飲品都是乙醇(俗稱酒精)為主要的成分。喝酒後,乙醇經消化道吸收進入血液循環,並主要在肝臟中進行代謝。乙醇在肝臟經過醇去氫酶(ADH)代謝成乙醛,乙醛再被肝臟中的第二型醛去氫酶(ALDH2)即酒紅酵素代謝成乙酸;最終,乙酸在人體中會被代謝成二氧化碳和水,排除人體.

乙醇,乙醛和乙酸對人體都有影響,但毒性最大的是乙醛,乙醛是世界衛生組織公告的一級致癌物。

何謂酒紅基因?ADH和ALDH2都是在肝臟產生。生物體的酶來自於基因,根據研究,不同人種的醇去氫酶雖然活性不盡相同,但都能有效率地將乙醇轉變成乙醛,只是產生毒乙醛的速率大同小異。因此,第二型醛去氫酶ALDH2就扮演了重要的解毒角色。

根據研究,ALDH2是參與酒精代謝的主角。正常產生ALDH2的基因是以G/G表示,但相當比例的亞洲人有此基因變異的情形,而造成ALDH2的活性弱化,變異的基因以A表示,所以可能是部分變異G/ A或是全部變異 A / A。

G/G佔台灣人口比例是55.5%。G / A是40%。 A / A是4.5%。G/G的酒紅酵素活性是百分之百,G/ A的酒紅酵素活性是17--38%,A/A的酒精酵素幾乎沒有功能。

酒紅酵素功能不足者與正常人比較,食道癌的機率增加12.5倍,口咽癌增加11.1倍。肺癌增加8.2倍,胃癌增加3.5倍,大腸直腸癌增加3.4倍。

檢測酒紅基因可以幫助瞭解你是否是喝酒致癌的高危險群,也可以在酒友聚會時當作免戰牌。

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