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消化酵素(二)
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逐漸增加的體溫讓酵素做更多的工作,而且他們更快速地被用光。 舉例來說,發燒誘發較快速的酵素行為。 酵素在發燒和激烈的運動後的尿液中被發現。

動物會 讓酵素開始活性和調理容易消化的食物,因此動物保護自己的酵素補給。 事實上, 動物和一些原住 民也教我們不只有關於該如何保護我們的酵素補給,和透過有效率的使用酵素來預防疾病。舉例來說,雖然鯨有達六吋脂肪使他們保持溫暖,他們的動脈並不阻塞。 同樣地愛斯基摩人,時常吃大量脂肪,並不肥胖。他們吃生食物含有消化脂肪的脂肪酵素。

在進餐前口服消化酶的補充能協助消化。馬克帕爾齊法爾博士指出,雖然大多數補充的酵素暴露於胃酸, 如果在餐前或隨餐服用,一些酵素仍然有效。食物保護酵素,一些酵素的活動能在胃發生。 而且那些到達小腸的酵素,也可能在那裡幫助消化。 因為酸鹼值在酵素的活動中擔任一個主要的角色,酵素起源於麴菌屬似乎顯著的穩定,甚至在酸性的環境中 。酵素的活動甚至在食物被吞嚥之前已經開始。

英格蘭的曼徹斯特的阿諾Renshaw博士 ,在風濕症疾病月刋中報告他用酵素治療類風濕性關節炎、骨關節炎或纖維組織炎超過 700個患者獲得的良好結果。 僵硬性脊椎炎和斯提耳氏病的一些困難案例也回應這治療 。 他說, 556 個各種不同類型的關節炎的人, 283 發現許多改善,另外 219 改善到比較不顯著的程度。 類風濕性關節炎的 292個案例, 264 顯示各種不同程度的進步。 疾病的期間愈久,進步的時間比較長,大多數在只有二或三個月的疾病,酵素治療之後顯著進步。 儘管這些有利的調查結果,傳統醫學中的消化酶治療,只用於直接源自缺乏胰消化酶造成的那些疾病。

一般的消化病變可受益於酵素補充。 在病理的消化疾病中,口服胰臟酵素在慢性胰臟炎的消化不良的治療,具有關鍵重要性。 布萊德 Rachman 博士說 58% 的人患有某些類型的消化病變,而且缺乏最佳消化功能有關的酵素,可能導致吸收障礙和很多的相關情況。在老年人 因為他們的胃酸的製造可能不足,所以問題會惡化。 這可能造成消化不良的症狀,共同成為影響營養吸收的因素。在碳水化合物服用之後,細菌製造的氫和甲烷, 過度的這些氣體在上腸胃道反映細菌的繁茂。Rachman 醫生說藉由隨餐補充的酵素,可以改善飲食蛋白質的消化而且減少越過腸壁洩漏的巨大分子抗原進入血流之內的量。 如此的洩漏可能產生過敏反應性的症狀。

Howell 博士同意飲食附加酵素也能幫助過敏反應和過度的膽固醇。他引述 1962 三英國醫師、 CW 亞當、 OB Bayliss 和 MZ Ibrahim的研究,發現年老的人所有酵素在動脈中變得逐漸比較弱了,動脈粥樣硬化變得更嚴重了。 他們建議酵素的不足是讓膽固醇沉著物在動脈血管壁的內部累積的機制的一部份。在 1958 年史丹佛大學研究人員驗血證明中年和老年人在動脈粥樣硬化患者的血中的脂肪酶漸進的衰微。

大約在同時間, Becker 、 Meyer 和 Necheles 在芝加哥的麥可瑞斯發現在唾液、胰和血中的酵素隨年齡變得比較弱了。 他們憶測脂肪可能在動脈粥樣硬化中的被不水解的狀態被吸收。 隨著酵素的使用,他們也發現脂肪利用的情況明確的進步。一個愛爾蘭的研究小組發現了米麴菌的蛋白水解的酵素brinase 的靜脈注射, 費茲傑羅及其研究同仁,有效的治療慢性動脈阻塞。 患者在兩個星期內接受食#22633;水或 brinase 的六個靜脈注射。。在注射之後,這 27人 中的 17人 被阻隔動脈的部分的被發現重新開始了血流。 在安慰劑治療的患者沒有進步。

相當多的證據支持天然、補充酵素的有益效果。 我們的生產酵素能力最好是在青年時期快速生長的時候,和沒有重病的情形下。 當我們變老,而且食物酵素缺乏,我們開始遭受各種的健康的問題。

Howell 博士指出,我們活多久和身體的狀況是被我們的酵素潛力決定的。,Howell 博士說Meyer 博士和在芝加哥的麥可瑞斯醫院的他的同伴的一個研究証明,青少年的唾液的酵素比 69 歲以上年老的人強 30 倍。在德國Eckardt1200個尿液標本的研究,年輕人相較於老人幾乎兩倍多的消化澱粉酵素。

因此使用無酵素的飲食,耗盡胰臟和其他消化器官分泌酵素的潛力、造成一個短命,疾病, 而且降低了對所有類型的壓力的抵抗力。 伊利諾州大學研究人員GA Leveille 發現酵素的活性隨老化變得比較弱。在老鼠的實驗,他發現在 18個月大的時候酵素活性相較在一個月縮水到小於 20% 。 Howell 博士同意: 一個年輕的身體愈浪費的酵素,就愈快酵素缺乏,也老得快。

答案是生食儘可能的替換煮的食物。 藉由吃食物和完整的酵素,而且用酵素補充煮的食物, Howell 博士認為我們能停止異常、病理的老化過程。 他指出未殺菌牛乳、香蕉、鱷梨、種子、堅果、葡萄和其他天然食品富含食物酵素。他也建議服用酵素補品與所有的煮食物配合,而且在醫療的監督之下,用酵素治療特定的疾病。 我們就是我們所吃的。 很少人不同意這一句古話,但不是每個人了解它並非如此簡單。 酵素能讓食物消化,這意指我們一定要利用內部和那些在食物中攝取的補充品最大的酵素活性。


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