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什麼是消化酵素
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當人老化,容易受到消化功能損害的影響,增加營養不良和疾病對他們的侵害。
補充老化過程中失去的消化酵素,可以恢復最佳的營養狀態,而且減輕很多的身體不適。
酵素,像是胰酵素、蛋白酵素、澱粉酵素、乳糖酵素、纖維酵素、脂肪酵素和木瓜蛋白酵素,幫忙分解食物成為蛋白質、碳水化合物和脂肪。
消化酵素不只促進最佳的消化,也能幫助避免發炎,加速手術後的復原時間, 而且成為有用的癌症輔助治療。

老化和消化酵素
酵素生產是否隨年齡減少的疑問,在科學家中一直是個爭論的主題。 在此議題上,研究人員報告相矛盾的調查結果。舉例來說,在 1980 年代,科學家 用實驗室老鼠,發現老化老鼠胰臟分泌的澱粉酵素減少 41% ,但是脂肪酵素濃度增加29%,阿根廷科學家與各種不同年齡的男性、女性人類志願者合作的實驗中,發現超過45歲的,增加澱粉酵素和脂肪酵素,相同年齡的女性則減少。

法國研究人員進行相似的實驗,發現在較年長的個體 (平均年齡72) 之中的消化酵素濃度和較年輕的個體相比較,脂肪酵素和胰凝孔蛋白酵素,顯著地減少了 15% 和 23% 。另外一組法國調查員也有相似的結論。被研究的三個酵素 [脂肪、磷脂和胰凝孔蛋白酵素],從三十歲起減少濃度和輸出量。總結胰臟的分泌在人類隨著年齡增加,老化透過減少流率、重碳酸鹽和酵素的分泌,改變胰臟的分泌。

在日本,科學家給各種不同的老年人注射分泌活素,(一種小腸回應食物出現,產生和釋放的荷爾蒙),可以刺激胰臟的輸出酵素。 收集了連續腸分泌的樣本,而且測量腸酵素的濃度。他們推論 老化逐漸的減少酵素輸出 ,65歲和資深者相較於年紀較小者,顯著地減少分泌量,重碳酸鹽輸出、和酵素輸出。

因此,回顧文獻發現消化酵素逐漸減少,似乎在 65 歲之後加速,尤其在女性。


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