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食物將你的腸道變成殺蟲劑工廠
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當你看一看統計,某些事已經很明顯的歪曲。在 1997 到 2002年之間,花生過敏反應的數字加倍了,對食物過敏反應有關的住院治療的數字增加 265% 。 17個之中就有一個孩子,有某些形式的食物過敏。 而且過敏反應率正在上升。

當你的身體對一個食物蛋白質產生過敏性的反應,將它視為 一 外來侵略者,引起發炎性反應,疑問是:我們今天的食物有以前沒有的外來東西嗎?

絕對有!

加工食品大體上有理由成為過敏反應的因素。 大多數加工食品包含多種染料、滋味、防腐劑和其他添加劑是主要的衝擊。 但是美國食物潛藏的另外、更隱密的危險。

在 1990 年中、新的食物蛋白質中進入我們的食物補給之內, 然而許多人直到今天仍然一無所知。它明顯的為食物業收取最大利益, 然而沒有進行任何臨床試驗,來瞭解這些在基因改造的蛋白質,是否實際上對動物和人類的攝取是安全的。

進行改變的第一個食物是牛乳,也是美國第一大食物過敏原。

在 1994 年,乳酪業開始使用基因改造的生長荷爾蒙 rBGH(重組牛動物生長荷爾蒙) 在母牛上,為了要增加牛乳的生產。 然而,它在家畜中造成了高比率的疾病。 要對抗生病的效果,乳酪業必須使用更多的抗生藥,我們現在知道是人類的超級抗生素抗性細菌提高背後的重要因素之一。

在加拿大、英國、澳洲、紐西蘭和歐洲的 27個國家拒絕使用 rBGH由於它沒有被證明安全 ,不過美國採取相反的立場,基本上認為它沒有被證明危險,被允許使用。

似乎不能想像的,在 rBGH進入牛乳之前和數以百萬計美國人每天消費的其他乳酪品,它只有用30隻老鼠測試 90 天!

為什麼應該關心牛乳 rBGH
塞繆爾 Epstein 醫學博士,伊利諾州大學公共衛生科學家,是癌症預防的頂尖專家之一。 他時常被國會諮詢有關環境事物可能引起癌症的事,他已經寫八本書, 包括兩本書的主題是:在你的牛乳中有什麼?基因改造的牛乳?

在他的書中, Epstein 博士解釋 rBGH 牛乳 性質和數量不同於天然的牛乳  而且含有過度的自然生長因素 (IGF-1), 過量的自然生長因素被歸罪於乳房、大腸,結腸和攝護腺癌的主要病因 .

除了 IGF-1 增加之外, rBGH 牛乳和天然的牛乳之間有其他不同:

A基因修正的荷爾蒙 rBGH污染牛乳
B在 rBGH注射的母牛高發生率的乳腺炎,造成膿和抗生藥的污染

C用非法的抗生藥和藥物污染,治療乳腺炎和其他 rBGH 誘發的疾病
D增加甲狀腺激素酵素的濃度--甲狀腺素-5\--monodeiodinase

E長鏈脂肪酸的濃度增加,和短鏈脂肪酸的濃度減少
F減少牛乳的蛋白質乾酪素水準


以這些事實的基礎,研究癌症率,美國在地球上有比任何國家高的癌症比率。 依照統計,1/2男性和1/3女性預期在他們的一生中得到癌症。1/8美國女性有乳癌,而且每10個乳癌案例中,被歸因於遺傳的只有一個,九十 % 由環境的因素引起。

大豆和玉米的問題 ?
另一種常見的加工食品成分,也是前八名食物過敏原之一是大豆。現在大多數在美國栽種的大豆,基因改造來抵抗大量的除雜草劑。

玉米也一樣。

玉米過敏反應性在增加中,一些基因改造的玉米,用來抵抗 Monsanto 除草劑。其他用來創造他們自己的內部殺蟲劑.(Bt 毒素)。生化科技業宣稱,這些改變食物沒有健康的風險。 在Bt 毒素情況下,你的腸道可能變成一間殺蟲劑工廠。

然而上個月, 一項研究顯示 Bt 毒素被發現在:

93% 的母親的血抽樣調查
80% 的胎兒的血抽樣調查
69% 的非孕婦的血抽樣調查

如何決定什麼食物對你過敏
如果你 認為你有食物過敏 而且在吃特定的食物不久之後有症狀。 如果你有食物過敏反應,要記住你對食物加工的顏色、防腐劑和滋味增強者 (MSG) 的添加劑也可能是敏感的,因此需要閱讀標籤。 你能做的最好的事是做飲食排除挑戰。 只簡單地移除你相信的過敏的所有食物,看看是否你的症狀在往後的幾天內改善。 你可以需要五天之久做一個完全的試驗。

如果症狀在一天內消失,答案很明顯。 真正的成功是再導入食物或飲料, 如果是可疑的食物,你通常能夠在 1 小時之內感覺症狀回返。

如果你吃許多加工食品,時常含有棘手的人為的添加劑、牛乳、大豆、小麥,酵母的  隱藏的  成分、可能很困難。 最可疑的食物是那些每日或者每星期超過一次,以及你渴望在晚上吃的食物。

避免外來成分對每個人有益
如上所討論,當你的身體遇到它看如外來侵略者的,過敏反應症狀是一個自然的副作用。 然而,證據顯示即使你沒有食物過敏症狀,基因改造食物不完全相合於人類的生物學,長期而言,任何事都會發生,不孕是動物研究的一個副作用。是否能在人類中發生完全未知。


基因改良食物是人類延續的最重大的威脅之一,因此避免他們是人類邁向正確方向的一個步驟。


 


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