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胰腺癌 - 沉默的疾病
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胰腺癌 - 沉默的疾病

症狀非常微小,所以它很少在最有效治療的早期階段的診斷出。這是胰腺癌為何被稱為“沉默的疾病”。
 
美國癌症協會估計,今年在美國大約有32,000胰腺癌新發病例確診,但這些患者中少於2000存活五年以上。事實上,根據國家癌症研究所,胰腺癌在所有主要癌症中,生存的可能性最差。
 
西北大學的研究人員太平斯金納博士對路透社記者說,“因為胰腺癌沒有有效的篩檢,確定疾病可控制的危險因素,是重要的發展戰略,可以預防癌症。”
 
兩個最突出的可控危險因素是肥胖和吸煙,都提高發展癌症的風險。斯金納博士最近領導的一項研究顯示,一個維生素補充劑可降低胰臟癌的風險到一個令人驚訝的程度。
 
陽光
以飲食或環境因素可能影響胰臟癌的風險來看,斯金納博士和他的團隊,分析了來自兩個超過122,000人,長期追蹤醫療條件和飲食習慣的研究數據。約75,000人是女性,大部分人40歲以上。
 
三個關鍵結果脫穎而出:
1,每天至少補充400 IU的維生素D的人(推薦的每日劑量),胰臟癌的風險降低43%
2,那些每天服用不少於150國際單位維生素D補充劑的人,他們的風險降低22%
3,那些每天服用超過400IU他們的風險沒有降低超過43%

維生素D的最佳來源是陽光。當你的皮膚暴露在紫外線下,你的身體製造維生素D。可惜,所需產生維生素D的太陽光,在大多數美國地區的暑假期間。
 
番茄
另還有另一種飲食選擇,可能有助於降低患胰腺癌的風險。
 
加拿大研究人員調查了胰腺癌和攝入飲食類胡蘿蔔素之間的聯繫,有機植物色素已被證明,可以幫助控制炎症。研究對象包括462例確診為胰腺癌,和4700多名來自八個加拿大省的健康人。
 
研究人員發現,β-胡蘿蔔素和總類胡蘿蔔素的攝入量,與顯著降低了非吸煙人胰腺癌風險之間的關聯。但最引人注目的結果是有關番茄紅素的類胡蘿蔔素。那些番茄紅素的攝入量最高的人,與最低攝入量的受試者相比,胰臟癌的風險減少30%以上。
 
最豐富的番茄紅素的食物來源是番茄,當番茄與脂肪,如奶酪或肉類共同煮熟攝取,這個重要的抗氧化劑的吸收度會增加。
 
有研究表明,番茄紅素也可能對乳腺癌,前列腺癌和心臟疾病提供保護。


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