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脂肪酸和類胡蘿蔔素攝取的改變可以避開皮膚癌
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脂肪酸和類胡蘿蔔素攝取的改變可以避開皮膚癌

傳統的智慧,希望你相信,皮膚癌是在陽光下曝曬的結果。大多數皮膚科醫生會告訴你,避免陽光是預防皮膚癌最好的選擇。他們還經常建議使用化學防曬霜。

但大多數醫生不知道什麼是皮膚癌的真正原因,皮膚癌與太陽下曝曬的關係,比我們吃的食物要少。他們肯定不會告訴你常見的化學防曬劑,有多過四種証實的致癌物質 - 包括促進皮膚癌!

毫無疑問,皮膚癌非常猖獗。這是迄今為止最常見的癌症。事實上,目前的研究發現,每五人中的一人,在其一生中將有皮膚癌。

20世紀30年代以前,皮膚癌是罕見的。自那時以來,黑色素瘤的發病率已經升高1800%。在過去的30年中,黑色素瘤的死亡率已增加了四倍多,而所有的皮膚癌的發病率增加了一倍多。


皮膚癌真的是陽光的原因?


為什麼皮膚癌大幅增加是太陽造成的?我們的太陽有數十億歲。太陽光不太可能在過去的80年裡突然改變。


我們現在也不比以前花更多時間在太陽下。事實上,我們今天比歷史上任何其他時間,在戶外的時間都少。在二十世紀初,超過75%的美國人在戶外工作。今天,只有10%的人口在戶外工作。

我們不僅花更少的時間在陽光下,在過去的30年,使用防曬霜急遽增加。防曬霜現在是60億美元的產業。

了解皮膚癌的真正原因

你將發現皮膚癌的增加,不是我們周圍世界變化的結果。相反,它是我們自己的變化,我們可以很容易地和完全控制這些變化。因為人類飲食已經發生改變 - 特別是在過去100年。我們變得更容易得到癌症,包括皮膚癌。

科學證明,某些食物可以促進皮膚癌。我們現在吃這些食物非常多。另一方面,也有其他的食物,強力防止皮膚癌。不幸的是,我們現在攝取這些食物太少。換句話說,我們人為地提高皮膚癌的危險因素,同時消除我們的天然防禦能力。

陽光只是一個輔助因子,進場時,我們的防禦已經失靈。但是,適度的陽光照射,能真正預防癌症嗎?當涉及到黑色素瘤(致命形式的皮膚癌),這是正確的。

“陽光維生素”,導致癌細胞自我毀滅


許多研究發現,在戶外工作職業的人,比那些在室內工作的人,有低得多的黑色素瘤的發病率。例如,建築工人,救生員,農民比上班族的惡性
黑色素瘤發生率要低得多。人口研究也發現紫外線照射與黑色素瘤之間,明顯的反比關係。例如,明尼蘇達州黑色素瘤率比亞利桑那州更高,挪威高於法國南部。結合這些研究指出,那些花比較多時間在陽光下,黑色素瘤的風險較小 - 支持防日曬的人,希望相反的結果。

實驗室的研究還發現,維生素D(高度預防內部癌症),也預防黑色素瘤。在一些研究結果發現,維生素D導致黑色素細胞自毀。最後,溫和的陽光下暴晒,也可以將這些痛苦疾病的存活率加倍。

基底細胞和鱗狀細胞癌是更常見的皮膚癌,比黑色素瘤的陽光下暴晒,更密切相關。但你會看到,太陽僅僅是輔因素。是我們的不良飲食習慣和營養不足,使我們的皮膚容易受到紫外線損壞。

自由基在皮膚癌的角色


大多數皮膚癌的根本原因是氧化壓力。皮膚細胞(像所有健康細胞)含有豐富的氧氣。當太陽的紫外線打擊這些氧分子,它會導致其中一些失去一個電子。結果是一個不穩定和被稱為自由基的活性分子。

抗氧化劑是自由基清除劑。這些富含電子的分子,捐出自己的電子,在細胞損傷發生之前,穩定自由基。

但如果抗氧化劑供不應求 - 或者,如果太多的自由基形成,他們壓垮抗氧化防禦系統 - 然後組織受損傷,加速老化和退化性疾病(即皮膚癌)的發生。

皮膚癌與飲食的關係


數百萬年來,人在陽光下茁壯成長,皮膚癌一直是罕見的。僅僅在過去70年左右,黑色素瘤的發病率急劇增加。有一個非常簡單的解釋。

標準美國飲食(正迅速成為世界的飲食)有豐富的食物促進自由基的形成,是缺乏提供抗氧化保護,對抗自由基的食物。

除了使用化學防曬,皮膚癌上升的真正原因,是現代飲食中的兩個主要變化:

1,ω-6脂肪酸消費的急劇增加和ω-3脂肪酸的消費相應減少。

在20世紀初,有我們的飲食中幾乎沒有任何植物油。今天,美國人的平均消耗70磅的植物油。我們不是設計成吃大量的這些脂肪。在人體中的組成,通常是97%左右的單元不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸。只有3%左右,是多元不飽和脂肪酸(主要是蔬菜和種子油中的脂肪)。但是在飲食中的脂肪,決定你細胞內脂肪的類型。如果你消耗植物和種子油,細胞膜將結合這些脂肪分子。

多元不飽和脂肪取代飽和脂肪細胞結構的問題是,這些脂肪是極不穩定的。他們極易受到氧化壓力的傷害,尤其是在皮膚上,他們在那裡接觸到
氧氣和紫外光。許多研究還發現,多元不飽和脂肪會刺激癌症,不飽和脂肪不會。研究還發現,飽和脂肪不會分解形成自由基,多元不飽和脂肪會。因此,你的飲食中有太多的蔬菜,玉米,種子油的結果是,你的皮膚會更快和更嚴重的曬傷,你會更容易出現皮膚癌。

2。缺乏含豐富抗氧化劑的食物。

研究還發現,少攝取水果和蔬菜,增加皮膚癌的風險。這應該是毫不奇怪,抗氧化劑確實可以對許多形式的癌症有保護作用。在皮膚癌的情況下,五顏六色的植物色素,被稱為類胡蘿蔔素的有特別的保護。這些化合物字面上的意義是,“大自然的防曬霜。”當你攝取類胡蘿蔔素,存放在你的皮膚,提供保護,防止曬傷和皮膚損傷。這些營養物質也是強大的抗氧化劑,清除自由基和修復可能損壞的細胞。換句話說,他們形成對皮膚損傷的物理性屏障和營養障礙。

類胡蘿蔔素的主要來源是雞蛋,螺旋藻,小球藻,西紅柿,深綠色的葉菜類蔬菜(甘藍,羽衣甘藍,菠菜),黃橙色的水果和蔬菜(杏,香瓜,胡蘿蔔,紅薯,山藥,南瓜)。

如果你想緩和你的皮膚老化,並大幅降低皮膚癌的風險,你必須控制造成退化過程的因素。不要相信,皮膚癌完全是太陽“造成的”的炒作。事實上,陽光下曝曬是最好的“藥”。聰明的運用,它甚至可以提供防止皮膚癌有力的保障。

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