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白藜蘆醇神奇的功用
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白藜蘆醇在人體內會產生與限制熱量(長壽)相似的有利影響。這並不暗示白藜蘆醇,可以讓我們放縱和不付代價,它的真正價值是盡量減少"偶爾"不良飲食習慣的負面影響。

2011年發表的人體臨床實驗支持這一說法。這個雙盲,隨機,交叉研究中,10例正常健康男性和女性分別給予高脂肪,高碳水化合物餐食(930千卡)。分別給予安慰劑或含有100毫克的白藜蘆醇和葡萄多酚75毫克,發現白藜蘆醇有顯著的抗炎,解毒和抗氧化作用。

最重要的是這組合顯著抑制高脂肪,高碳水化合物餐食引起的血漿內毒素升高(脂多醣)。而安慰劑組的血脂多醣濃度顯著增加約50%,白藜蘆醇和葡萄多酚血漿LPS顯著降低28%。

另一個試驗發現,小劑量的白藜蘆醇如同熱量限制,改善肥胖男性的代謝。在一個雙盲,隨機,安慰劑對照交叉研究中,11名健康肥胖的男性(平均BMI約為31.5)150毫克/天的白藜蘆醇30天。如同熱量限制,白藜蘆醇顯著降低收縮壓,血漿胰島素,胰島素抵抗性,空腹血糖,三酸甘油酯,瘦體素,睡眠和休息代謝率。

也大大降低炎症標誌物,男性服用白藜蘆醇,顯著降低C-反應蛋白,白介素6,腫瘤壞死因子-α和白血球數。

從男人的肌肉組織活檢,白藜蘆醇:

1,有利激活AMPK(見下文),
2,SIRT1的活性增加(熱量的限制也增加)
3,提高肌肉的線粒體呼吸。

最初認為白藜蘆醇的生物利用率相當低,可能需要非常大的劑量才產生臨床效果。上述研究發現,情況並非如此,可能是因為肝臟代謝白藜蘆醇的產物,仍然具有活性。最近的一項研究發現,即使是非常低劑量的白藜蘆醇,還是有非常好的臨床效果。

白藜蘆醇即使只有10毫克/天的劑量,也改善胰島素抵抗性,降低血糖水平,並推遲了血糖試驗餐的峰值出現。4週後與安慰劑組相比,顯著減少胰島素抵抗性。白藜蘆醇治療也顯著減少氧化壓力。

解決白藜蘆醇迷團

5'磷酸腺苷活化蛋白激酶(AMPK)是一種酶,在細胞能量平衡有關鍵的作用。它表現在許多組織,包括肝,腦和骨骼肌。AMPK激活代謝功能,刺激生酮作用,抑制膽固醇和三酸甘油酯合成,刺激骨骼肌脂肪酸氧化和肌肉攝取葡萄糖,和調節胰島β細胞胰島素的分泌。

白藜蘆醇的新思路,不是模仿CR(熱量限制),而是通過激活AMPK,增加SIRT1的活性,減少老化的代謝變化。人體肌肉活檢的數據,支持這機制。

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