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保護肝臟最好的方法(脂肪肝,酒精性肝病,C型肝炎)
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很多人都知道鵝肝醬。這是鵝肝製成的一道法國美食,鵝肝醬的鵝肝含有超載的脂肪。本質上來講,鵝有嚴重的非酒精性脂肪肝NAFLD。

鵝如何得到NAFLD?簡單。一,強迫它們吃過量玉米。二,阻止它們做運動。所以瞭解如何做鵝肝醬,可以告訴我們如何預防脂肪肝。不要吃得過飽,經常運動,儘量少吃碳水化合物。

男性比較多NAFLD。婦女有雌激素的保護。這是雌激素水平低的婦女,服用生物同質性荷爾蒙的另一個原因。也多見於超重,血壓高,患有高血三酸甘油酯,糖尿病的人。

另外有一個很好的營養素--槲皮素,可以防止和扭轉NAFLD。槲皮素不僅對非酒精性脂肪肝有效,還可以防止酒精和肝炎病毒對肝臟的影響。

最近,研究人員餵老鼠典型的西方飲食(高脂肪和高糖飲食)20週。他們給一半的小鼠補充槲皮素。一個美妙的事情發生了。

8個星期後,服用槲皮素的老鼠,所有非酒精性脂肪肝的標記,如血液中的三酸甘油酯和氧化壓力的水平都減少。在20週時的標記甚至更好。槲皮素小鼠的胰島素水平下降,肝臟中的脂肪減少,腹部周圍減肥,非常不同凡響。

西方飲食開啟肝細胞的某些基因,導致脂肪堆積成典型脂肪肝。槲皮素補充劑能夠完全正常化這些基因反應。基本上,它完全擋住了不良飲食的脂肪肝影響。

但是,如果槲皮素能夠保護不良飲食習慣的這種作用,是否可以保護酒精引起的傷害?大家都知道,酒精會傷害肝臟。就在去年,研究人員餵了一組老鼠非常大量的酒精(相當於人類每天10盎司),為期三個月。他們給一些動物補充槲皮素。沒有服用槲皮素的動物,發展出肝臟疾病。槲皮素完全保護服用的動物。作者說,槲皮素所提供的保護非常顯著,它“可以用作預防和治療酒精性肝病”的一個新天然藥物,對我們這些偶爾喝過頭的人,是一個好消息。 "

但是,槲皮素的保護作用並不限於不良的飲食和酒精,它甚至延伸到肝臟感染,如C型肝炎。C型肝炎是一種肝臟的病毒感染,可以致命。美國約有170萬人感染了該病毒。如果有一個安全,方便,廉價的方式,可以保護肝臟對抗這種病毒,那豈不是太好了。

所有的病毒躲避免疫系統,並且不受控制的複製,才產生毒性作用。事實上,任何病毒感染的最終治癒,是制止這種病毒的快速複製。C型肝炎病毒的製造和快速複製使用的酶之一是NS3蛋白酶。如果中斷這種酶,將可能控制病毒,並防止對肝臟的損害。槲皮素可以做到這一點!

在特拉維夫賽克勒醫學院,以色列研究人員最近發現,在試管中槲皮素能夠抑制NS3的活動。它不僅抑制酶,而且隨劑量反應,研究人員用愈大的劑量,抑制效果愈大。當然,抑制酶的結果是病毒停止複製。作者說:“這些結果指出槲皮素有作為天然無毒抗C肝物質的潛力,它可以抑制NS3蛋白酶的活動,減少病毒複製。這裡的關鍵是“無毒”,大型製藥公司正在研究一些抗病毒的藥物,也抑制NS3,但它們都有毒性。

去年在“ 肝臟病學“雜誌上發表的不同的研究發現,槲皮素除了抑制NS3,也用另一種方式攻擊C型肝炎病毒。它抑制另一個稱為熱休克蛋白的C型肝炎蛋白質。C型肝炎病毒複製也需要這種蛋白質。

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