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防止阿爾茨海默氏症和老年癡呆症
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年老不應包括老年癡呆症。

年齡越大,在尋找到一個新的目標時,越容易迷路。這不僅是“年老”,這是神經退化。記憶失誤和混亂的現象,常常誤以為是正常的老化過程。這些情形,越來越多,我們也認為是因為年老,身體逐漸衰退。事實上,大腦到老年仍然能夠保持強壯和積極,直到死亡。

阿爾茨海默氏症協會根據到2011年的數字告訴我們,美國人85歲時,43%將有阿爾茨海默氏症。這是個驚人的數字。特別是如果你知到在傳統巴布亞新幾內亞國家Kitava島上,老年癡呆症是聞所未聞的,即使老到100歲,老年人保持頭腦敏銳,直至死亡。

為什麼幾乎一半85歲以上的美國人,失去正常的心智功能?

老年癡呆症是不是正常老化的一部分。神經退化性疾病的穩步上升,研究人員都想弄清楚到底是什麼原因導致腦組織的分解和縮小。到目前為止,收集了一些線索:

1,阿爾茨海默氏症會有β-澱粉樣蛋白斑塊和tau蛋白的纏結。
2,證據表示,飲食在阿爾茨海默氏症的發展,扮演重要的角色。
3,一般長期慢性的感染而到達中樞神經系統的,與阿爾茨海默氏症的發展有關。
4,阿爾茨海默氏症和大腦的炎症有關。
5,老年癡呆症和高血糖:有大量的證據表示,阿爾茨海默氏症和其他的癡呆症的患者,是無法正確使用葡萄糖或糖作為能量。換句話說,腦細胞挨餓,氧化,變成有毒,然後死亡。

我們先了解β-澱粉樣蛋白斑塊和tau蛋白纏結,因為它們在那些患有阿爾茨海默氏病的人非常普遍。

β-澱粉樣蛋白斑塊,也稱為老年斑,不應該過度累積在大腦中。當它累積時,會激活大腦的管家細胞--小膠質細胞和星形膠質細胞。β-澱粉樣蛋白斑沉積在大腦灰質細胞外部周圍,提示釋放炎症信使。

當大腦的管家清理像死亡神經元和斑塊的碎片時,就打開了免疫反應,所產生的炎症會破壞更多的組織。

當tau蛋白聚集在一起,形成小集群,看起來像一個糾結,神經元會患病。

通常Tau蛋白由一個健康的神經元均勻地支出。當這些蛋白質聚到一起,他們形成了糾結。Tau蛋白纏結表示有神經元病變,神經元內最終會崩解和死亡。

高血糖和老年癡呆症

高血糖和早阿爾茨海默氏癡呆有相當明確的關係,許多研究發現,有高血糖的人更傾向於發生阿爾茨海默氏症或癡呆。

還記得在Kitava島上的老人,沒有發現阿爾茨海默氏症或老年癡呆症嗎?他們也沒有現代工業食物,如植物油,小麥,精製糖,或巴氏殺菌乳製品。

如果你吃現代飲食,就會消耗大量促發炎的油,和大量的碳水化合物,對大多數美國人來說,往往這些是每餐的主食。許多美國人吃高度提煉,加工,甚至基因改造的碳水化合物。這些碳水化合物升高血糖的速度超過吃糖。

保護大腦與飲食!

用健康的飲食保護大腦,它有助於打破高血糖和慢性退化性疾病間的連繫。

在飲食中增加發酵食物和飲品,讓體內接種良好促進健康的細菌。健康菌群可以減少腸道的炎症,有全身性的效果。健康的菌群也做大掃除,排出體內的毒素。

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